进博会上，山西的特征产品遭到观展嘉宾的喜欢。山西经济日报全媒体记者 姚凡 摄

　　11月5日，晨雾还未散尽，坐落于黄浦江畔的国家会议中心（上海）内已是人潮涌动。第八届进博会山西展区如一幅缓缓翻开的千年画卷，以“表里山河、晋览未来”的恢宏气势，在435平方米的数字长卷中，出现三晋大地的前史基因与今世脉动。26家晋企携声光电技能而来，在“进博文艺荟”与“进博优品荟”展区向国际叙述山西向敞开型经济跃迁的生动故事。

　　在食物与农产品展区，山西吉祥岭上农牧开发股份有限公司的展台前，公司负责人郝丽霞正热心地向参观者介绍：“咱们形成了从放牧到屠宰加工，再到饭馆终端的完好产业链。现在，企业每年肉羊饲养量在3万只左右，右玉羊肉在山西早已声名远扬，但咱们的方针是让全国甚至全球的消费的人都能品尝到这份来自山西的高品质羊肉。”

　　这并非空谈。经过参与三届进博会，吉祥岭上的产品已成功打入上海商场，完成了从北方到南边的商场跨过。“曾经主要在省内和北京出售，现在南边商场也逐步翻开。”郝丽霞自傲地说道。这种全产业链形式，不只确保了产品的质量与可追溯性，更让山西的羊肉文明得以远播。

　　而谈及山西另一张美食手刺——老陈醋，东湖老陈醋（山西）有限公司的靳洁相同决心满满：“咱们的醋先后取得‘中华老字号’‘国家级非物质文明遗产酿制技艺’等荣誉，远销17个国家和地区。”靳洁表明，东湖老陈醋据守传承650年的非遗古法酿制技艺，以五色五谷为质料酿制的天然陈酿，富含多种对身体有优点的成分，是山西老陈醋赢得国际名誉的坚实柱石。

　　走进工艺品展区，晋派砖雕招引了很多参观者停步。《清明上河图》砖雕著作前，晋派砖雕第八代传承人、山西省工艺美术大师温建明介绍：“这件耗时半年、选用高浮雕镂空雕琢工艺的著作以‘虹桥’漕船过桥的瞬间为焦点，复原了《清明上河图》的盛景。”温建明表明，这不只是技艺的传承，更是对守正与立异的探究，使传统砖雕技艺在新年代勃发出新活力。

　　不远处，平遥县唐都推光漆器有限公司的展台上，工作人员秦丹正展现着一款识文描金摆盘。“这是我国工艺美术大师雷天勇选用识文描金技能制造的工艺品，具有极高的保藏价值。”她介绍，平遥推光漆器作为前史悠远持久的我国四台甫漆器之一，现在仍在不停地改善改造，结合搪瓷拉丝工艺，推出花瓶、项圈等新潮产品，深受年轻人喜欢。

　　匠心严选（山西）文明传达有限公司的张雪雁则从另一个视点诠释了非遗的传承：“咱们对接全国1000多位手工艺匠人，经过‘线上+线下’形式出售，不只处理了他们的出售难题，也让非遗技艺传达得更远。”

　　在医疗器械及医药保健展区，山西锦波生物医药股份有限公司的展台前，公司负责人苏亚花正在介绍公司的立异效果：“咱们是‘重组人源化胶原蛋白榜首股’，完成了多项原始立异效果的打破。”她骄傲地展现着公司的科技园和组成生物产业园，着重锦波生物在人体结构性资料范畴的领先地位。

　　而山西纳安健康科技有限公司的叶鹏则聚集于公司对我国特征植物资源的开发介绍：“咱们以HENTech植物萃取、发酵技能和超分子投递技能为中心，构建了从植物组分基础研究到商场开辟的全链条事务。”他泄漏，公司年产能达30亿元，供给OEM/ODM归纳一站式服务，展现了山西在生物医药大健康范畴的微弱实力。

　　进博会也是山西文旅集团国际旅行公司展现风貌的舞台。该公司负责人安栋梁介绍，公司依托山西文明旅行资源，构建起包括旅行社事务、票务签证服务、会议会议策划的多元化服务矩阵。经过进博会这一渠道，山西的景点得以走出国门，招引更多外国游客来晋旅行，让国际看见一个愈加敞开、多元的山西。

　　从羊肉的鲜美到醋香的浑厚，从砖雕的精妙到生物科学技能的打破，山西企业在第八届进博会上，以全产业链开展的姿势，展现了传统与现代的完美交融。这不只是一场产品的展览，更是一次文明的沟通与磕碰，让国际在品尝山西的一起，也感遭到我国文明的深沉见识与年代魅力。